Alpa Sarıelek
Alpa Sarıelek
Pide ve Konya usulü etli ekmek üretiminin yanı sıra simit yapımında paçala katılarak kullanılan özel tandırlık undur.
YAPISAL ÖZELLİKLER
- Hamuru dayanıklıdır ve işlemesi kolaydır
- Tazeliğini, gevrekliğini ve parlaklığını uzun süre korur, iyi kabarır
- Yemesi ve hazmı kolaydır
- Kendine has bir koku ve lezzet verir
İÇİNDEKİLER
| Buğday unu, | |
|---|---|
| Askorbik Asit (Antioksidan) | |
| Kül KM’de (%) | 1,3 |
BESİN ÖĞELERİ
| Besin Öğeleri | (100g İçin) |
|---|---|
| Enerji (Kj ve kcal) | 1452/347 |
| Yağ (g) | 0,7 |
| -Doymuş Yağ (g) | 0,6 |
| Karbonhidrat (g) | 74,1 |
| -Şekerler (g) | 1,5 |
| Lif (g) | 3,5 |
| Tuz (g) | 0,1 |
| Protein (g) | 13,5 |
| Bildirilen tuz ve şeker miktarı ürünün doğasından kaynaklanmaktadır. |